來到紐西蘭旅遊或生活，除了欣賞自然風景與體驗當地文化，美食當然也不能錯過。今天要介紹的是紐西蘭超人氣手工雪糕品牌 —— Duck Island Ice Cream。憑藉創新口味、真材實料和對本地食材的熱愛，Duck Island 已成為紐西蘭冰淇淋界的代表品牌，其中的經典口味 Ambrosia 更是不可不試的「神的食物」！
Duck Island品牌故事｜來自懷卡托的雪糕創意團隊
Duck Island Ice Cream 創立於 2015 年，由一群來自廚師背景的雪糕愛好者，在紐西蘭懷卡托（Waikato）地區以小批量方式手工製作冰淇淋起家。品牌秉持對品質的堅持，選用有機牛奶、放養雞蛋及當季食材，並與當地小型食品生產者合作，讓每一款口味都吃得出誠意與細節。
品牌初期於漢密爾頓東區開設首間小店，隨著人氣不斷上升，於 2022 年在 Made Market 設立了全新工廠與總部，大幅提升產能，並在北島各地拓展分店。至 2025 年，Duck Island 已邁入創立十週年，並在全國擁有超過七間分店。
招牌經典：Ambrosia「神的食物」口味介紹
說到 Duck Island 最具代表性的冰淇淋口味，Ambrosia 絕對榜上有名。靈感源自紐西蘭傳統甜點 Ambrosia，這款冰淇淋以 酸甜覆盆子優格為基底，混入 迷你棉花糖、牛奶巧克力碎片與酸櫻桃醬，在口感與風味上都展現出令人驚喜的層次。
Ambrosia 成分特色：
- 覆盆子優格雪糕：帶有自然果酸與清爽口感
- 迷你棉花糖：增添嚼感與柔和甜味
- 牛奶巧克力碎片：帶出濃郁奶香與巧克力層次
- 酸櫻桃醬：為整體風味注入微酸提味
這款冰淇淋不但廣受當地人喜愛，還曾與知名的 Wellington Chocolate Factory 合作，推出限量版 Ambrosia 巧克力棒，讓經典甜點風味以不同形式延續。
限定風味創意不斷：檸檬茶雪糕
Duck Island 不時推出期間限定或聯名系列，靈感來自世界各地的飲食文化，其中包括許多以茶為靈感的口味。例如曾推出的檸檬茶口味，將清新的檸檬與淡雅茶香完美結合，展現品牌在風味平衡上的巧思。
雖然這些特別口味不一定常駐於官方菜單中，但 Duck Island 經常於特定節日、季節限定或特別合作時重新推出，因此建議喜歡嚐鮮的你，密切關注他們的 Instagram以掌握最新口味！
門市資訊
目前 Duck Island 在紐西蘭北島共有七間分店，遍佈奧克蘭、漢密爾頓等城市，並於大型超市如 New World、Pak’nSave 販售預先包裝版本，無論是外帶還是想在家慢慢享用都非常方便。
推薦門市（奧克蘭 Ponsonby 分店）
- 📍 地址：1/182 Ponsonby Road, Ponsonby, Auckland 1011
- 💰 價格：約 NZD $8 / 單球
- ⏰ 營業時間與最新口味請見官方 IG 或官網查詢
總結｜為什麼你不能錯過 Duck Island？
無論你是雪糕控，還是對本地手作美食情有獨鍾，Duck Island Ice Cream 都是一家值得造訪的雪糕店。他們不只提供好吃的冰淇淋，更將紐西蘭的本地食材文化與創意結合，為味蕾帶來獨特而難忘的體驗。特別是 Ambrosia 這款經典口味，真的是甜而不膩、酸甜適中，一試成主顧。
來紐西蘭旅遊，記得將 Duck Island 加入你的必吃清單！